HBを買って、いつもHBの食パンコースで焼き上がりまで
自動でしてもらってたんですが、いよいよ自分で形成〜焼きを
してみようと思い立ち、週末チャレンジしました！
　　　　
捏ねと1次発酵まではHBにお願いして、出来上がった
生地です。
取り出してみると、耳たぶほどに柔らかい生地♪
昔ベーグルを手捏ねで作ったときのガッチガチの生地と
は大違い！！

小さく切って、ガス抜きしながら丸い形に形成♪
楽しい♪♪柔らかい（≧▽≦）♪
　　　　

発酵が終わり、15分焼いて見ると・・・
　　
ふっくら膨らんで、チョコレート&ココアのイイにおい☆

　　
出来上がりは上出来！
味も、ココアのほろ苦い感じが出ててカフェオレと相性ピッタリ♪
美味しいじゃん◎

なんとなく、生地作り〜焼き上がりまでの工程がつかめてきたので
色んなパンをこれから作っていこうと思います（＾＾）

昨日、浜の町で用事を済ませ、お昼はちゃんぽんが
食べたかったので、中華街へ行ってきました♪
いつもちゃんぽんが食べたくなると、リンガーハットへ
行くのですが、たまには本格的なちゃんぽんもいいかな
と思って(*^_^*)

中華街へ行くと、色んな中華料理のお店があって、
どこで食べようか悩んだあげく、「会楽園」に決定！
　　
お店へ入ると、外国人や観光客などで席はほとんど
うまっていました。

席について、メニューを見ると、チンジャオロースや
酢豚など惹かれる料理が沢山！
でも、1皿の量が多く、ちゃんぽんを食べて、
別の料理もとなると2人では食べきれないので
私はちゃんぽんをそして、彼は皿うどん(珍しくパリパリ麺)+
チャーハンをオーダー！

　　　　　
　　　　※お箸袋だけど、朱色って中国らしい色だなと思って撮ってみました^^;

さて、5分程して料理が来ました！
　　
美味しそ〜〜(>▽<)
まず、スープから飲んでみると、さっぱりとして脂っこくなく、
私好みの味。鶏の出汁が利いてるのかな？
麺はちゃんぽん麺の中でも太い方だと思います。
ツルツルしていて歯ごたえもあるし美味しい♡
　　
彼も皿うどんに満足のご様子(*^_^*)
　　
そして、チャーハン！パラパラとしていて、ウマい！！

家で作るチャーハンは塩こしょうをきかせて作るので、
どうしても塩こしょうの味の強いチャーハンに仕上がってしまい
ますが、やっぱり本場は違う！
塩こしょうの味は強くなく、ハムや玉ねぎなどの甘みなど、
食材の味をいかした味でした！

ちゃんぽんとチャーハンで満腹♪良かった、他に注文しなくて^^;

彼が、今度は中華街の別のお店のちゃんぽん食べに来よう！
と言っていました♪
次はどこのお店に入ろうかな☆

我が家では夏になると、決まって伍どうふを食べます。
伍どうふは豆乳と澱粉で作られていて、ごま豆腐のような
食感をしていますが、ごま豆腐のように甘くはありません。
冷たく冷やされた伍どうふを甘味噌ダレをかけて食べると
とっても美味しいんですよね〜〜♡


夏の期間限定で販売されるので、この時期にしか
食べることが出来きません(*^_^*)


今回は、わさび醤油で食べてみたのですが、失敗しました。
しかも、写真撮る前にわさびを溶いちゃったし(-_-;)

やっぱり、味噌ダレで食べるのが一番美味しいです！


ところで、伍どうふは長崎だけで食べられている物なので
しょうか？

先週の金曜日、友人3人で諫早市天満町にある
フレンチのお店「ラ･ポスト」でディナーを食べてきました♪

この日はちょうど諫早川祭りが行われていて、とっても
混雑していました（＾＾；）川祭りがあると知らずに、というか
忘れていて、この日に予約してしまった私
ゴメンネ、友達2人（＞＜）

ラ･ポストは仲良くさせていただいているtomoさんが長崎へ
帰省した際よく足を運ばれていて、とても気になっていた
お店。
ワクワクしながらお店へ向かいました☆

　　

店内は可愛らしい雰囲気で、今回通された席は
個室のようなところ

そして、コースですが、私たちが選んだコースが
ディナーで一番お手ごろな\2,800コースでメインを
魚か肉かを選ぶコースでした。
プチ食事会だったので（＾▽＾）

他にコースは2つあり、\3,700と\5,800?、どちらも
フルコースを楽しむ事が出来ます。

さて、お料理のご紹介

前菜：タコのマリネ
　　

ソースはバジルでとてもさわやか！それに下にあるのが、
トマトとピンクグレープフルーツ。
グレープフルーツのサッパリ感が夏にぴったり☆
美味し〜〜い◎

スープ：野菜スープ
　　

具沢山のスープ。コンソメの優しい味がさっきのサッパリした
口をホッとさせる味♪これもグ〜〜〜

メイン：鯛のポワレ
　　

こんなに大きなポワレを食べれるとは思ってなかったので
ビックリでした
フワッと軟らかくソースがとても美味しい！
添えられたホタテやじゃがいものソテーもすごく美味しくて
皆大満足！

デザート：カボチャのプリンキウイアイス添え
　　

カボチャの味がしっかりするプリンにキウイの甘酸っぱい
アイス？シャーベット？がマッチング〜〜！（≧▽≦）

最後はコーヒーor紅茶で楽しいお食事が終了。
その頃には表でドンドンと花火の打ちあがる音
私たちは会話がすごく弾んで花火を見る事が結局出来なかった
です。
18時半に行って、お店を出たのが21時ちょっと前。
しゃべりすぎだろう。。。
この日は夏祭りだったせいか、私たちを含めもう一組しかお客様が
いなかったので、周りに気を使うこともせず思い切りしゃべりまくり
ました（＾＾；）

余計な味付けをせず、素材の良さを引き出して料理されている
ので、すごく美味しかった。
ランチもされているとの事なので、母を連れてまた行こうと
思います♪♪



ラ・ポスト：
　TEL 0957-21-1016
　住所 長崎県諫早市天満町15-4
　営業時間 11:30〜14:00／１7:30〜21:00
　定休日 火曜日

今年は妙にセバスチャンが夏バテ気味で、家の中にいても
避暑地を求め、あっちへウロウロこっちへウロウロしています。

そういえば犬は毛で100%体を覆われているから暑いはずだ。
（犬に限ったことではないけど(^^;)）
と思い、セバスチャンの夏バテ対策を考えねば！！と
思いついたのがこれ↓
　
ツンツルテンにカット〜〜！！

5年生きてきて初めてのカット！カットした姿を最初に見た
ときは爆笑でした（≧∀≦）″
ごめんね、セバスチャン笑って。

でも、カットしたお陰で多少涼しくなったのか夏バテが解消
されたようで、食欲も戻ってきてます♪

これなら来年の夏もこのツンツルスタイルで過ごさせようと
思います☆

ちなみにロングヘアーのセバスチャンです↓


結構印象が違いますよね(^_^)